Una grande rete solidale all'interno della quale i cuochi incontrano e stringono un patto con i Presìdi Slow Food, impegnandosi a cucinare e valorizzare i loro prodotti.
I cuochi dell'alleanza uniscono il piacere di realizzare grandi piatti alla responsabilità verso chi produce le materie prime. Perchè il loro cibo sia buono, ma anche genuino, naturale, pulito, e non solo: giusto, rispettoso verso chi lo ha prodotto, coltivato, allevato.

ANTIPASTO TAIS

Crostini dorati con botiro (pres.) di malga Primiero
Filetto di trota affumicata
Lardo aromatizzato

Casolet (pres.)
Maggengo
Ubriacone
con mostarde fatte in casa

Riso di Grumolo delle Abbadesse (pres.) ai porcini di Caoria
Lasagnette alle erbette selvatiche
Coniglio agli aromi
Oca in onto con polenta di mais bianco-perla (pres.)

Tavolozza di colori dell’orto
Dolce Trocolore

I vini sono offerti dalla Az. Ag. NEGRO Angelo e Figli - Cuneo

Menù completo Euro 35,00

Maso TAIS - località BELVEDERE - Tonadico di Primiero
www.masotais.it - 335.5265648 - Gradita Prenotazione